Cara membuat empek - empek kapal selam │ Ala "Chef Adnan"

Apa kabar pembaca setia Anief Mengajak Kaya! kali ini saya akan mengajarkan anda bagaimana cara membuat makanan khas pedesaan yang satu ini yaitu, Empek - empek Kapal selam khas pedesaan. Penasaran? silahkan baca cara demi cara yang dipersiapkan untuk membuat empek - empek kapal selam ala Chef Adnan. Selamat Membaca :

Hal yang pertama pasti kita memrlukan bahan - bahan untuk membuat adonan empek - empek sekaligus cuka empek - empek :

*Pertama untuk bahan adonan :

1. 500 gram daging ikan tengiri

2. 500 gram tepung sagu

3. 10 butir telur ayam

4. 1 sendok makan garam

5. 2 sendok makan gula pasir

6. 250 ml air bersih

  

*Untuk cara pembuatan adonannya sebagai berikut :

1. Pertama campur daging ikan tenggiri yang dihaluskan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan sagu dan aduk hingga rata.

2. Kemudian timbang adonan masing – masing 100 gr untuk ukuran besar atau kecil setengahnya. Ambil satu adonan, bikin lubang ditengahnya, masukkan 1 butir telur kedalamnya, tutup lagi perlahan hingga rapat.

3. Lalu masukkan kedalam air mendidih, rebus hingga matang, lalu setelah itu angkat dan tiriskan.

4. Terakhir goreng sampai menguning, setelah itu angkat dan tiriskan.

 *Sekarang yang terakhir yaitu membuat cuka untuk pendamping empek - empek agar seperti ada kuahnya sekaligus menambah cita rasa empek - empek :

1. Didihkan air dan gula merah, asam jawa, dan cuka dengan api yang kecil, setelah gula larut angkat dan saring

2. Masukan bahan yang sudah dihaluskan

3. Masukan cabe, dan garam sesuai selera

4. Didihkan kembali lalu angkat. 

5.     Nah sekarang tinggal menyiramkan cuka yang sudah jadi ini ke seluruh empek - empek yang sudah dipotng - potong sesuai ukuran, dan siap untuk dihidangkan. 

 Gimana mudah bukan, sekian dari saya semoga para pembaca Anief Mengajak Kaya bisa memahami apa yang sudah saya terangkan tadi bagaimana cara membuat koloke, dan bisa dinikmati oleh keluarga para pembaca, dan jangan lupa share. Dan nantikan resep - resep makanan Ala Chef Adnan berikutnya.